Om Gurre Skovhave

 

Gurre Skovhave

 

Gurre Skovhave er et alsidigt mindre landbrug på ca. 5 Ha i landsbyen Gurre midt i Kongernes Nordsjælland.

 

Vi startede genetableringen af vores landejendom som aktivt landbrug i december 2016. Udgangspunktet var en mere end 50 år gammel pyntegrøntsplantage med 25 m høje Nobilis grantræer.

 

I løbet at de sidste par år har vi med produktion for øje, plantet ca. 3 Ha af ejendommens jord til med stor variation af spiselige bær, frugter, nødder og flerårige urter og blomster. Indtil videre 30 forskellige arter og 130 forskellige sorter af disse.

 

Vi er igang med at bygge et mindre hønseri og tilhørende ægpakkeri. De kommende 450 høns får en 800 m2 stor skovagtig eng som udendørs domicil. 

 

 

Koncept

 

Produktion af de kendte, de glemte og de ’ukendte’ bær, frugter og spiselige flerårige urter og blomster.

 

Alt dyrkes i samspil med naturen, med høj biodiversitet, klimavenligt og økologisk. Vores drift og produktion er håndholdt hele vejen.

 

Plantedesign og plantevalg opbygges med inspiration i principperne for skovhaver, skovlandbrug og permakultur bl.a. ved at udnytte lys og skygge, planter der opsamler næringsstoffer i jorden og kvælstof fra luften. Jorden håndteres så skånsomt som praktisk muligt med fokus på opbygning af jordens humuslag og på jordens mikroflora.

 

Produktion af koldpresset og ufiltreret æblemost baseret på håndplukkede lokale haveæbler.

 

De økologiske skovhave-æg lægges af glade udegående høns. De skal hovedsagligt forsyne sig med frisk græs, urter, insekter og nedfaldsfrugt. Dyrenes trivsel prioriteres højt.

 

Vores frisk høstede bær, frugt, rabarber og urter, æg og æblemost afsættes til lokale dagligvareforretninger, cafeer og restauranter

 

 

Fremadrettet

 

I år har vi fokus på at konsolidere drift, skovhave og vores nye hønseri og ægpakkeri.

 

Vores fremadrettede planer omfatter tilbud om rundvisninger og mad-events i skovhaven samt afholdelse af mindre arrangementer med temaer relateret til bl.a. skovhaver, planter og madhåndværk.

 

Arrangementer vil typisk annonceres her på hjemmesiden og via vores Facebook-side

KONTAKT OS

Gurre Skovhave Gurrevej 384,

3490 Kvistgård

+45 29 91 76 36

FØLG OS

 På Facebook

CVR nr. 37994944

© Copyright. All Rights Reserved.